Asperges

Lentegerechten

Voorgerechten

Carpaccio & asperges

Van rosbief met pitjes, sla, verse asperges, croutons, pestocrème en V.S.O.P oude kaas.

**

Asperges & gerookte vis

 Verse asperges met gerookte zalm, huisgerookte forel, frisse sla, gesnipperd rode ui en een dilledressing.

**

Asperges & gerookte maïskip

Heerlijke gerookte maïs kipfilet met verse asperges, sla, pitjes gedrapeerd met honing-mosterddressing.

 

hoofdgerechten

 

Asperges met slagers beenham, ei en boterroomsaus

**

Asperges met krokant gebakken zalmfilet

**

Asperges met malse black Angus biefstuk

**

Asperges met malse black Angus biefstuk (125 gram) met een halve kreeftenstaart